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LA COCINA DE ILE |
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Licor de ciruela
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12 ciruelas ½ litro
de alcohol de 60 grados 1 ramita
de vainilla 500 gramos
de azúcar ½ litro
de agua Preparación Lavar bien las ciruelas, colocarlas a las doce en un frasco de vidrio (poniendo cuatro
de ellas partidas
por la mitad), junto con la vainilla, el almíbar y el alcohol. Tapar bien el frasco y dejarlo durante 30 días. Luego de ese tiempo, filtrar y guardar, tapando bien el frasco. |
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La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta
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