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LA COCINA DE ILE

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Jalea de té

Jalea de té

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Ingredientes:

2 ½ cdas de té,
900cc agua,
1 cda semillas cardamomo,
1 cta semillas anís,
cáscara de 1 limón,
500g azúcar gelificante.

Cubrir té con agua hirviendo, añadir semillas de cardamomo y anís. Dejar reposar 5 minutos y colar. Incorporar cáscara de limón cortada en tiritas muy finas y azúcar gelificante. Dejar hervir fuertemente durante 1 minuto y verter inmediatamente en recipientes de vidrio debidamente esterilizados.

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La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta

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